ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΕΣ ΒΑΦΕΣ-EASTER EGGS WITH NATURAL DYE

Πλησιάζει το Πάσχα και θέλετε να βάψετε αυγά. Αλλά θέλετε φέτος να χρησιμοποιήσετε φυσικές βαφές και όχι αυτές που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ. 

Easter is coming and you want to dye eggs. But this year you want to use natural dyes and not those that super markets sell.

Στη φύση υπάρχουν πολλά λαχανικά και μπαχαρικά τα οποία στο βάθος του χρόνου χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή βαφών. Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο λάχανο, σπανάκι, παντζάρι και άλλα. 

In nature there are many vegetables and spices which were in the depth of time used for the production of dyes. In this case you can use red cabbage, spinach, beetroot and more. 

Βάζετε στην κατσαρόλα νερό, τοποθετήστε μέσα το λαχανικό ή μπαχαρικό, προσθέστε λευκό ξύδι και αλάτι και βράζετε για 30 λεπτά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτετε τα βρασμένα αυγά. 

Put water in the pot, put into a vegetable or spice, add white vinegar and salt and boil for 30 minutes. Allow the mixture to cool down and add the boiled eggs.

Ας τα δούμε τα χρώματα ένα ένα.

Let's see the colours one by one.

ΓΑΛΑΖΙΟ : ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ - LIGHT BLUE : RED CABBAGE

ΜΠΛΕ : BLUEBERRY/ΧΥΜΟΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ - BLUE : BLUEBERRY/GRAPE JUICE

ΡΟΖ : ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ - PINK : BEETS

ΚΕΡΑΜΙΔΙ : ΦΛΟΥΔΕΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ - SIENNA : ONION SKIN

Η φλούδα του λευκού κρεμμυδιού δίνει μια πιο ανοιχτή απόχρωση.

Skin from white onion gives a lighter hue.

ΚΙΤΡΙΝΟ : ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ - YELLOW : TUMERIC 

Για πιο έντονο χρώμα μπορείτε να βάλετε μαζί καρότο ή φλούδες πορτοκαλιού.

For more intense color you can put together carrot or orange peel.

ΠΡΑΣΙΝΟ : ΣΠΑΝΑΚΙ/ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ - GREEN : SPINACH/NETTLE

Μπορείτε να φτιάξετε χρώμα εάν βάλετε κόκκινο λάχανο, κουρκουμά και σπανάκι μαζί.

You can create green colour by putting red cabbage, tumeric and spinach together.

Συμβουλές / Tips:

1. Εάν χρησιμοποιήσετε λευκό αυγό η απόχρωση θα είναι πιο ανοιχτή. Για να πάρετε πιο σκούρο χρώμα είτε χρησιμοποιήστε καφέ αυγό είτε αφήστε το στη βαφή όλο το βράδυ.

If you use a white egg the hue will be lighter. To get a darker colour either use a brown egg or leave it into the dye overnight. 

2. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ωμά τα αυγά μαζί με την πρώτη ύλη, πριν το βράσιμο. Απλά υπάρχει ο κίνδυνος να σπάσουν.

If you want you can add the eggs raw together with the material before boiling. There is just the danger of breaking.

3. Γυαλίστε με ελαιόλαδο: Όταν στεγνώσουν τα αυγά αρκετά ώστε να μπορείτε να τα χειριστείτε, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και μια χαρτοπετσέτα για να τα γυαλίσετε.

Polish with olive oil: When the eggs are dry and cool enough to handle, use a few drops of olive oil and a paper towel to polish them up.

Πηγή φωτογραφιών

gr.pinterest.com / dish.allrecipes.com